食材：
職人拉麵……………..…1片白蝦(去殼去泥腸)……5尾
秋葵……………………....3條
紫洋蔥(切絲)……….…適量
香菜(切碎)……………..適量
聖女番茄(對切)……..…4顆
辣椒(切碎)……………....1條
白醋…………………...…適量
蒜頭(切碎)……………....2瓣
魚露……………………....適量
檸檬汁…………………...適量
砂糖……………………....適量
步驟：
1.將白蝦與秋葵燙熟後起鍋，秋葵切小塊備用。2.將辣椒、白醋、蒜頭、香菜、魚露、檸檬汁、砂糖調製泰式醬汁。
3.起一滾水，將急凍熟麵(免解凍)復熱至麵體散開，起鍋後過冷水並瀝乾盛盤。
4.最後放上白蝦、秋葵、紫洋蔥絲、聖女番茄，並淋上醬汁即完成。